怎么做糟香龙头鱼？

1、起锅热油，倒入葱、姜、蒜、红辣椒炒香。

2、倒入一小碗水、少量生抽、少量料酒。

3、倒入少许盐、鸡精、白糖。

4、倒入红酒糟、龙头鱼。

5、最后放入蒜叶，盖上锅盖煮3分钟。

6、出锅装盘即可。