1、低碳水化合物饮食难以坚持我经常看到声称排除整个食物群体可能很难，并且不可能在你吃的方式上维持这种“极端”变化。这一点是有道理的。不允许自己某些类型的食物可能导致剥夺感。但事实是，所有的饮食都限制了某些东西。他们要么限制食物组，要么限制卡路里。对于某些人来说，卡路里限制方法可能更可行。但这并不是唯一的方法。许多人似乎并不了解低碳水化合物饮食如何起作用以及它们在减肥方面的主要优势。这就是吃低碳水化合物会导致食欲自动降低的事实。和轻松的卡路里限制。相比之下，低脂肪，“平衡”的饮食 - 需要你计算卡路里和饥饿！这是一项比较低碳水化合物和低脂肪饮食的研究图表。低碳水化合物节食者一直在吃饱，而低脂肪节食者的热量受到限制。我不了解你，但我讨厌饿。这是一种非常不舒服的感觉。如果我饿了，我就吃了！如果有一个饮食计划允许我吃到饱，并且仍然减肥，那么那肯定是我将选择的地狱。在大多数研究中比较低碳水化合物和低脂肪饮食，低碳水化合物组中的更多人将其结束。如果有的话，他们更容易坚持。
3、低碳水化合物饮食导致一个被称为酮症的状态，这会导致危害营养专业人士经常说，低碳水化合物饮食导致酮症酸中毒，一种可以杀死你的医疗急症。任何具有生物化学基础知识的人都知道这完全是假的。他们混淆了“酮症”和“酮症酸中毒”这两个词 - 低碳水化合物饮食确实会发生酮症，特别是当你每天摄入50克以下的碳水化合物时。当身体没有摄入任何碳水化合物时，会从脂肪组织释放大量脂肪，这些脂肪进入肝脏和被转化为所谓的酮体。酮体是能够穿过血脑屏障并在没有足够的葡萄糖时为大脑提供能量的分子。这是身体对碳水化合物摄入量非常低的自然反应，也是在饥饿期间发生这种情况。不要与酮症酸中毒混淆，酮症酸中毒只发生在不受控制的糖尿病中，并且血液中含有大量葡萄糖和酮体。酮症酸中毒是危险的，这是真的。但这与低碳水化合物饮食无关。酮症的代谢状态已被证明在许多方面具有治疗作用。它可以帮助治疗癫痫，脑癌和II型糖尿病，仅举几例。酮症是一件好事，不值得担心！
5、低碳水化合物饮食未被证明是长期安全的我经常听到声称低碳水化合物饮食从长远来看并不安全。但事实并非如此。我们确实进行了长达2年的随机研究，没有任何副作用，只有健康的正面影响。绝对没有理由相信这些饮食应该引起问题。有几个世界各地的人们在很长一段时间内吃过几乎没有碳水化合物。这些人包括几乎没有吃过植物性食物的因纽特人，以及非洲的马赛人，他们主要吃肉，喝生牛奶和血液。这两个群体都吃了很多肉和脂肪，健康状况良好，没有证据表明许多慢性疾病导致数百万人死于西方人群。但我们所做的是对低脂饮食的长期研究。在女性健康倡议中，有史以来最大规模的低脂饮食随机对照试验被证明是完全无效的.7。5年后，低脂饮食仅比吃标准西餐的女性重0.4公斤。垃圾食品饮食。心脏病也没有减少。
7、低碳水化合物饮食导致重要营养素缺乏西方饮食中的某些食物实际上会导致营养吸收的减少。例如，一种叫做植酸的物质含量非常高，这会阻碍饮食中铁，锌和钙的吸收。另外，避免吃小麦应该导致维生素D水平的提高，因为小麦纤维已被证明可以降低这种非常重要的维生素的血液水平。低碳水化合物饮食不含小麦，植酸含量低，因此不含有从人体“偷”营养物质的物质。大多数天然，未加工的高脂肪食物，如鸡蛋，肉类，鱼类和坚果，营养丰富，尤其富含低脂肪饮食所缺乏的脂溶性维生素。低碳水化合物饮食往往含量高。我个人从来没有吃过像开始吃低碳水化合物时那么多的蔬菜。现在我每餐都吃蔬菜。没有一项关于成人低碳水化合物饮食的研究表明有任何营养素缺乏的迹象！
