1、面团材料除了黄油外全部放入面包机。一个面团程序后面团达到初步扩展状态，再加入室温软化的黄油，再揉一个面团程序。
2、拍扁后放入冰箱急冻30分钟左右。
3、处理黄油。案板上撒粉，黄油块上也撒粉，用擀面杖敲击黄油。
4、冻过的面团，和黄油保持一个硬度，擀大，把黄油片包在里面，边缘捏紧。
5、擀成长方形的薄片，三折后再擀开，重复两次三折的过程。切去边缘，如果做可颂，就分割成底边8厘米左右的等腰三角形。
6、向上卷起，收口压在下面，避免发酵时候散开。
7、做好的胚子，放入烤盘，烤箱设置27度发酵。
1、面团材料除了黄油外全部放入面包机。一个面团程序后面团达到初步扩展状态，再加入室温软化的黄油，再揉一个面团程序。
2、拍扁后放入冰箱急冻30分钟左右。
3、处理黄油。案板上撒粉，黄油块上也撒粉，用擀面杖敲击黄油。
4、冻过的面团，和黄油保持一个硬度，擀大，把黄油片包在里面，边缘捏紧。
5、擀成长方形的薄片，三折后再擀开，重复两次三折的过程。切去边缘，如果做可颂，就分割成底边8厘米左右的等腰三角形。
6、向上卷起，收口压在下面，避免发酵时候散开。
7、做好的胚子，放入烤盘，烤箱设置27度发酵。