香煎鳝鱼干的做法

1、海鳝稍稍冲下水，把水控干

2、用剪刀剪小段房放在碗内

3、中小火热锅，锅内放入适量的试用油

4、放入海鳝干，转小火慢煎

5、煎到表面金黄

6、倒入酱油蚝油拌匀

7、放入糖拌匀至融化即可出锅