鸡肉炒蚕豆的做法

1、鸡脯肉或鸡腿肉切小块，放适量盐、料酒、十三香或五香粉、生抽、鸡精拌匀腌制

3、热锅热油，放几粒花椒，花椒变黑后捞出花椒。

5、鸡肉放在一旁待用，锅中倒入适量油。

7、加入蚕豆翻炒一会，适量加少许水，翻炒一会后加入青椒或红椒（辣椒量以你能承受的量来加），我加了一个青椒，加红椒颜色会更好看。再加入炒好的鸡肉，再翻炒一会加入蚝油，少许盐和鸡精，少许水收干汤汁即可。