怎么做(多伦多版)红烧三文鱼？

1、买回来的三文鱼排，用冷水冲洗，再用厨房纸搽干，切块备用

2、蒜切末，姜切丝或者末随意，待用

3、锅中入油，撒点盐以防煎鱼块粘锅，把鱼块用中小火慢慢煎至四面全部变成浅粉色

4、下去蒜末和姜，记住用筷子，因为鱼块很容易散，待闻到蒜末姜的味道，加入酱油或者美极酱油，加入小小水，中火再煎一会

5、待鱼块上色加入糖，快起锅前加入陈醋或者柠檬汁！

6、撒上葱花，Enjoy:)