美味的豆腐羹

1、将豆腐捣碎备用；

2、葱姜切末

3、淀粉放碗内加水调成湿淀粉

4、炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入豆腐翻炒，加料酒、水、精盐

5、将豆腐捣成羹状，用水淀粉勾薄芡，淋香油，撒入味精即可