1、一懔槎刈钾斤梅花肉去皮后切小块，可根据喜好选择五花肉，放入盆中放姜片去腥，一勺盐，一勺白糖，一勺胡椒粉，一勺十三香，三勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，下手抓拌均匀，覆盖保鲜膜，放冰箱冷藏2小时以上
2、糯米三斤淘洗两遍后浸泡两小时，下面处理粽叶：1.先把粽叶清洗一遍，然后放开水煮三分钟，2.水中放一勺盐可以增加粽叶的韧性，煮好后捞出再关骇脘骱次清洗修剪掉头尾3.糯米泡了两小时手指一掐就碎，倒入漏缆中沥干水，倒入盆中放两勺盐，一勺白糖，一勺十三香，三勺生抽，二勺老抽，用手翻伴均匀4。鸭蛋黄倒入盘中下面开始包粽子
