如何制作外酥里嫩的炸虾仁

1、我们在虾仁中加入葱姜，盐，蚝油，胡椒粉，抓拌均匀腌制二十分钟

2、在碗中加入淀粉和鸡蛋，搅拌均匀成酸奶状的面糊

3、给虾仁挂上面糊，锅中烧油，七成油温下锅，小火炸至金黄酥脆，就能控油捞出享用啦