怎么做酸辣开胃手撕鸡

1、鸡腿冷水下锅 加入葱姜 料酒；

开锅后去浮沫 中小火煮20分钟；

2、捞出过凉水  撕成小块；

3、放入蒜末 辣椒 香菜 柠檬 生抽 酱油 香醋 盐 白糖 辣椒油 香油抓拌均匀即可；