1、功效主治石榴本身就具有药用价值，本草纲目早有记载。具有止腹泻、治脱肛、助消化（含有鞣质酸、枸橼酸），美容养颜之功效。生津止渴，收敛固涩，止泻止血。主治津亏口燥咽干，烦渴引饮，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。同时具有降压、软化血管的功能。饭前饮用可以调和胃酸、开胃的功能。能够扩张血管、活血。饮用最佳温度为16℃。基本介绍石榴酒系采用石榴为主要原料，经破碎，发酵，分离，陈酿调配而成的果酒。本酒采用独特发酵工艺精酿而成，石榴酒酒体纯正，色泽光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、涩、鲜之天然风味，其风格独特，含有大量的氨基酸、多种维生素等，具有很高的营养价值，并有生津化食、健脾益胃、降压降脂、软化血管、保健美容及止泻之功效。
3、石榴汁能预防前列腺癌据《中国医药报》报道：每天喝石榴汁可以有效延缓前列腺癌的复发率。美国和日本的学者都研究出了这一结论。根据美国加州大学洛杉矶分校（UCLA）的研究团队报告，给予48名参与实验的前列腺患者每天一杯230毫升的石榴汁，连续13个月后发现，有46人出现明显的改善效果，血液中的前列腺特异抗原（PSA）被抑制，因此可使前列腺癌推迟5年复发。石榴被称作是水果中的“抗氧化之王”，天然压榨的100%石榴原汁是强力的抗氧化剂，虽然不是治疗方式，也无法完全预防前列腺癌，但这项充满希望的初步研究结果显示，可以利用喝石榴汁延缓前列腺癌恶化，让接受完前列腺癌治疗的男性降低癌症复发的高风险。日本名古屋市立大学副教授朝元诚人的研究团队也发现，石榴含有可消灭前列腺癌细胞的成分。他们培养人类初期前列腺癌细胞，加入浓度5%的石榴果汁溶液后，仅30分钟癌细胞即被抑制。让罹患前列腺癌的老鼠饮用浓度5%的石榴果汁，癌瘤也缩小了。石榴抗前列腺癌的有效成分是什么，目前尚不清楚。朝元副教授表示，“普通食品拥有如此效用相当稀罕，如果找到其有效成分，可望应用于前列腺癌的预防及治疗领域。”抗氧化之王据新华社报道说：最近，在美国、英国、日本、韩国和台湾等地，石榴不可思议地成为时尚水果，对石榴的追捧掀起了一轮疯狂的消费热潮。好莱坞著名影星卡梅伦、迪亚兹、芭莉摩尔和华裔女星刘玉玲等都把石榴作为“秘密饮料”；英国王储查尔斯专程亲自去为夫人卡米拉购买石榴；台湾美容大王大S也向身边好友郑重推荐石榴汁......为什么石榴汁会风靡英美？因为最近一系列科学研究表明，石榴堪称水果中的抗氧化之王，具有许多难以置信的神奇功效。
5、石榴的营养成分及其功能1维生素和类黄酮石榴含有丰富的维生素B1、B2、VC以及烟酸（维生素PP）和植物雌激素，其中VC的含量为68mg，是苹果和梨的3～4倍，对人体非常有益，特别是植物雌激素对女性更年期综合症、骨质疏松症等疾病的功效尤其受人关注。以色列工程技术学院研究人员发现，石榴汁和发酵后的石榴酒中，都含有延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂类黄酮,其含量为16.6mg/100g,均超过红葡萄酒。类黄酮可中和人体内诱发疾病与衰老的氧自由基。2氨基酸石榴汁中含有17种游离氨基酸和17种水解氨基酸,见表1。名称含量(mg/100g)名称含量(mg/100g)天门冬氨酸21.16蛋氨酸3.96苏氨酸5.76异亮氨酸5.65丝氨酸13.50亮氨酸8.79谷氨酸7.57酪氨酸2.35甘氨酸11.89苯丙氨酸5.14丙氨酸9.53赖氨酸9.04胱氨酸痕量组氨酸5.73缬氨酸8.20精氨酸6.91氨基酸可以直接被人体吸收，在人体内，氨基酸主要用于合成各种组织蛋白，酶和激素，酶促进人体内各种生化反应的正常有效进行，激素对人体各项生理进程起着重要的调节作用。
7、石榴酒功能完善：1、佐餐性："石榴酒有独特的成分及风味，决定了他是目前最适于佐餐的饮料，具有使人兴奋、开胃，提高菜肴质量的功效，干型石榴酒清爽，几乎适于所有美味佳肴配饮，甜型石榴酒，与甜味食品配合则更显默契。2、营养性：天然纯朴。含多种微量元素，几十种氨基酸和多种维生素，特别是钙的含量极高，是葡萄酒含钙量的数十倍至百倍以上。是一种新的对人体有益的天然钙源。石榴酒中的葡萄糖、果糖和多种氨基酸，能直接被人体吸收。3、保健性：据宋至今（93种本草及民间验方书籍）及现代研究证实，石榴酒具有降低血脂、软化血管、增强心脏活力以及预防癌症的功效，同时对乙型肝炎抗原（HBAG）有较强的抑制作用，据国外研究人员发现本品具有预防动脉粥样硬化和延缓生命衰老之功效。4、享受性：石榴酒具有丰富的内涵及美好的风味，饮用后令人愉悦欢快，增加食欲，给人以诗意般的情感享受，这正是它的精神价值所在。
