1、鸡肘洗净，肉厚的地方切个口，可以更好入味。
2、鸡肘放入盆中，放入料酒，白糖，煨肉料。
3、拌匀，腌制30分钟。
4、锅中倒入食用油，烧至八分开。
5、放入腌制好的鸡肘中火炸制。
6、炸至金黄色，出锅装盘。
