如何炸出酥脆的花生米

1、首先，将花生米放水里揉搓两分钟，这样做的目的是花生米不容易糊

2、锅里放油，冷油下花生米，慢炸

3、炸几分钟后捞出

4、再次放回锅里

5、加入白糖、盐、白酒，继续翻炒均匀即可