老北京炸灌肠

1、超市有做好的灌肠，切成薄片

2、锅内热油，中火，把灌肠当进入炸，炸到两面都起皮泡

3、蒜切碎，加入香油醋盐和一些清水，就制成了蒜汁

4、灌肠趁热吃，凉了就有些油腥了