柠檬凤爪的做法

1、 所有食材准备好备用

3、取锅，冷水加入鸡爪、料酒少许、姜片。

5、 鸡爪煮好后捞出过两遍凉开水。

7、 取一大碗，依次放入食材清单中的米醋、生抽、白砂糖、料酒、陈醋、香油，搅拌均匀。

9、 鸡爪从冰水中取出，控干水分（我用了厨房纸包住鸡爪，甩两下就干了）。

11、 放入柠檬，小米椒，蒜，香菜。

13、 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时入味（我换了个小一点的碗，方便浸泡）。