如何做凉拌鸡腿肉？

1、来两只不要钱的鸡腿，凉水下锅，加葱姜、料酒煮二十分钟，捞出过凉水。

2、碗中放酱油、陈醋、盐、白糖、蒜末、小米椒、香菜、葱丝，再来点花生米，一勺辣椒油。

3、鸡腿撕成小条，拌匀。美食制作完成。