美味零食--自制薯片

1、土豆去皮切薄片,土豆片一定要薄，这样做出来的薯片才够酥脆

2、泡水多洗几遍,将表面的淀粉洗掉不仅不会氧化变黑，还能够防止一会儿炸薯片的时候互相粘到一起去

3、锅中倒入清水煮开，放入适量盐

4、放入土豆煮一分钟，煮至透明状

5、捞出土豆片沥干水分

6、锅中倒入食用油烧热，放入土豆片小火炸，这一步土豆片不要放太多，土豆片下锅的时候要快速将它们搅拌开，避免它们粘到一起

7、炸至土豆片两面金黄，捞出沥干油，可以放厨房纸再吸一吸油

8、撒上辣椒面花椒粉盐即可