虫草炖老鸭的做法

1、将虫草花去掉根部，洗净

2、老鸭去内脏洗净剁成小块后将压块放入锅里，冷水下锅

3、大火煮开进行焯水，洗去浮沫

4、将焯水后的鸭块放进锅里，放入姜，大葱，一次性加足水，开始炖制

5、待鸭汤炖两个小时候，将虫草花放进锅里再炖半个小时左右加盐调味即可