1、人参田七鸡汤做法：鸡肉洗净、斩块；人参切厚片，田七洗净捣碎，与鸡肉一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖2小时，调味供用。功效：通血管，对脑血栓病人很有好处。
3、人参粥原料：人参5克，大米100克，白糖少许。煮制：将人参择净，切为薄片，用冷水浸半小时，水煎取汁，共煎两次，二液合并，分为两份，每取1份同大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日2次，早晚各服1次。或将人参研为细末，待熟时调入粥中服食。功效：可用于治疗脾、肺气虚之症及大病久病后期气血不足，又可用于元气暴脱之急症，是补虚急救之良药。对中、老年人，久病体虚，气、阴不足者长期服用，可长气养血，添精助神，增强体质和抗病能力，达到延年益寿的目的。
5、人参红枣汤原料：红枣20枚，人参9克。制作：1将红枣去核，洗净;人参洗净，切成薄片，待用。2锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。功效：人参含氨基酸、多种维生素、糖类、人参皂甙、人参酸、胆碱等，具有大补元气、生津止渴、调营养胃的作用。红枣含蛋白质、糖类、有机酸、粘液质、维生素B、维生素C、钙、磷、铁等，有补脾胃、生津液的功效。
7、独参汤主料： 人参3克。辅料： 红糖30克。做法：将人参切片，放入锅中，加水约100克，煎约30分钟，取汁，加入红糖搅化即可服食。功效：独参汤具有大补元气，复脉固脱之效，可用于气虚欲脱，肺气虚弱，脾气不足，热病气津两伤，气血亏虚等引起的病症。
9、人参炖猪肘原料：人参10克、猪肘500克、料酒10克、盐5克、味精3克、胡椒粉3克、姜猱蝰逾鸾5克、葱10克。制作：1将人参润透，去芦头，洗净，顺切成薄片;姜拍松，葱切段。2猪肘子洗净，切成块，将肘子骨捶破，放入沙锅底部，然后放入肘子肉再放入人参、姜、葱、料酒，加水适量。3将沙锅置武火上烧沸，打去浮沫。再炖55分钟，加入盐、味精、胡椒粉，搅匀即成功效：补元气，益气血。适用于体虚羸瘦，面色痿黄，四肢厥冷，腰膝酸软等症。
