如何制作特色柠檬鸡爪？

1、准备新鲜的鸡爪洗干净，鸡爪剪去指甲，冷水下锅，加入姜片和料酒，煮熟了后清洗干净去骨；

2、无骨鸡爪中加入盐、鸡精、白糖、小米辣、蒜末、海鲜酱油、蚝油、泡椒水、柠檬片、白醋，用手搅拌均匀即可