怎么做卤鹌鹑蛋

1、买好鹌鹑蛋，鹌鹑蛋的挑选要瓷实，清水洗一下。

2、入锅煮熟

3、捞出后把皮轻轻敲碎

4、放入锅内，添水埋没过鹌鹑蛋不露头，放入辅料搅拌均匀，小火煮1小时

5、出锅，剥皮即可食用