养生食补芦笋荸荠炒虾仁的做法

1、新鲜荸荠削皮备用。芦笋底部老的地方去除，能削皮的可以削皮，尽量减少损失。

3、芦笋斜切，荸荠切片，不要太薄，大概保持苏打饼干的厚度即可。

5、虾仁两边都变红了，就基本熟了。这时候把锅空出半边，加一点点油，把芦笋倒进去，翻炒几回，芦笋过油后，可以三样一起翻炒了。三样混合后，加盐和鸡精调味。

7、新鲜又营养的当季小炒，芦笋绿，荸荠脆，虾仁鲜――齐了