1、白兰地杯。白兰地杯一般只用来饮用白兰地，很少作为鸡尾酒杯使用。其容量为240—300毫升，根据形状还有个绰号叫“大肚杯”。当初其设计就是为了方便人们手托“大肚”周围让酒升温，以便让白兰地发出更多的香味。
2、海波杯，HIGH BALL，因为又叫高球杯、高飞球杯，也是因其上下背身呈海波曲线得名。它可以用来装鸡尾酒，也可以用来装果汁和特调饮料（以下简称“特饮”）等。前文我提到过，如果此时海波杯装的是果汁，那么此时你可以叫它果汁杯而非海波杯，装的特饮，就可以叫特饮杯。
3、柯林杯，COLLINS，又叫科林杯、可林杯、直身杯等都可以。它的作用和海波杯差不多，区别在于它的口径小一些，背身直而高，显瘦长。海波杯稍显矮胖而有曲线。
4、鸡尾酒杯，顾名思义就是盛装鸡尾酒的专用杯了，在吧台有种最常见也是用的最多的一种形状就是三角形的，又叫三角杯。当然鸡尾酒杯不局限于这一种形状，例如有些把它的杯脚设计成循环折线型的，就是我们通常所说的“造型”鸡尾酒杯。常规容量是90毫升，大号的为150毫升。
5、啤酒杯，主要用于装啤酒或以啤酒为基酒的啤酒鸡尾酒。造型也有很多，总体特点是杯身高、容量大。
6、葡萄酒杯。常见的是白酒杯和红酒杯，共同点是开口小于杯身，这样的设计是出于方便品鉴葡萄酒，这种杯身可以让葡萄酒的香气环绕在杯口，但跟白兰地杯是有区别的。葡萄酒杯是高脚杯，正确拿杯是拿住杯角而不是向白兰地杯那样托住杯身。因为葡萄酒对外界温度很敏感，手握葡萄酒酒杯呗身会对葡萄酒特性造成影响。红酒杯容量和开口大于白葡萄酒酒杯，因为白酒大多数低温饮用，在低温状态下酒香和酒味不明显，小的开口更利于维持酒香的长久。
葡萄酒杯同样可以用于装调好的果汁或鸡尾酒之类的，这个时候就叫做其他杯而非葡萄酒杯了。
7、香槟杯，常见的有长笛形和飞碟形两种，笛形又可以叫郁金香杯。二者的设计各有特点:前者主要为了保持酒香，后者主要为了观赏晶莹透明的气泡。它们同样了用于装鸡尾酒和花式果汁等。
8、热饮杯。这种带把玻璃杯很明显是根据热饮特性设计的，拿在手里不会烫，这也就像用平底杯装特饮是错误道理一样。所以我们会在茶楼常见到这种带把杯装茶，热饮杯还可用来装其他热饮，比如热果汁、热鸡尾酒等。那为何我们有时走会在咖啡厅、奶茶店看到带脚杯装热饮呢？比如奶茶、花式咖啡，那是出于美观性考虑。
9、雪梨酒杯，喝雪梨酒专用。它跟利口酒杯很相似，杯身很短、杯口极小，主要是利于慢慢品尝。因为雪梨酒单饮以甜型居多，利口酒也很甜，这些糖分很高的酒如果单喝适宜一小口一小口慢慢啜。其实，这类酒我们一般还是建议调配着喝，单饮对大多数人来说过于甜腻。除了喝甜酒外，喝中国白酒以及其他烈性酒其实也都可以用这种杯子。
雪利酒杯和利口酒杯，包括子弹杯这些也是调制彩虹分层鸡尾酒的用杯之一。雪利酒杯容量一般是60到75毫升，利口酒杯是30毫升。
10、酸味鸡尾酒杯。顾名思义，鸡尾酒类型中有一种叫做SOUR类鸡尾酒，由烈酒基酒、柠檬汁和糖组成，凡是由这种配方构成的鸡尾酒都可以用酸酒杯盛装。除了装酸味鸡尾酒外，酸酒杯还可以装其他鸡尾酒和特饮。酸酒杯容量一般为120毫升。
11、圣代杯，又叫公杯，主要用来装冰淇淋用或作水果杯用。