芋头炒牛肉

1、芋头削皮后洗净，切成薄片备用。

2、牛肉洗净后切成薄片备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花姜丝炒香，放入牛肉翻炒变色。

4、锅内放入芋头翻炒3分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅。