1、澄面、玉米淀粉、白砂糖混合好。水烧开后将混合好的粉倒入,迅速用硅胶刮刀搅拌一下。
3、取出焖好的面团,揉成表面光滑的面团。
5、面皮压扁,包入豆沙。
7、每个水晶饼下垫张油纸,水开后大火上笼蒸8分钟焖2分钟。蒸后焖好后打开盖子稍凉点再取下来。