老北京烀饼的做法

1、准备好玉米面是那种细粉状。

3、抓起一些玉米面用手捏一下，看看能不能捏成形，如图就表示可以了。

5、热锅凉油放入鸡蛋炒熟。

7、韭菜切碎三者混合加入。盐和香油拌匀即可。

9、铺上韭菜鸡蛋馅儿。盖盖子小火闷三分钟，然后淋入一点点水（水不要多哦十克左右），盖盖子再焖三分钟即可。

11、我饭量大一人吃这么一份切四块刚刚好。

13、成品图