清炒脆藕片

1、藕削皮后切成薄片，放在清水中浸泡着。

2、锅内倒入少许油，烧热后放入葱花蒜片煸香。

3、放入藕片煸炒3分钟左右，炒至藕片断生。

4、锅内倒入生抽、醋和味精调味，翻炒均匀后出锅盛盘。