怎样做酥脆的脆皮炸鸡呢

1、鸡翅根放奥尔良腌料，盐、水，腌制两个小时

2、裹上炸鸡粉，放入清水，再裹上炸鸡粉，重复三次，都出鱼鳞状

3、七成油温，下锅炸，炸至金黄熟透捞出，好吃的脆皮炸鸡就做好了