1、准备好所有材料。猪油如果放在冰箱保存的要提前拿出来恢复一下温度，稍微软化.
3、打蛋器拆掉一个头，只保留一个打蛋头，将猪油放入盆中，用打蛋器低速搅拌1-2分钟，保证猪油状态是软化到位的，这样搅打是为了让它蓬松一些。
5、分2次加入蛋液，每加一次后都要完全搅打均匀了再加入下一次，全部打均匀了猪油部分就OK了。
7、轻轻将面团捏长一些，用刮板分割成12份左右的小剂子。
9、大拇指上蘸水，然后再蘸黑芝麻，轻轻的在面团中间按压一下，把黑芝麻都固定到面团上去。
11、放入预热好的烤箱内200度烤15-18分钟即可。时间根据自己的烤箱和桃酥的大小调整，建议烤到12分钟就多观察烤箱内桃酥的状态。。
