怎么做自制韩国酒曲米酒

1、首先将糯米粉（猱蝰逾鸾500克）泡晾凉的凉开水（1500-2000克），然后放入麦芽粉（50克左右）搅拌（进行分解）室温泡十个小时左右（分解后水会变清，即面在下水在上）

2、其次分解成功后将其放入锅中 中火煮，边煮边搅拌防止其沉淀糊锅（像煮粥一样）

4、将酒曲（15克）打碎后包上纱布放入容器内，盖上盖子就行。

6、尝了一下，酸中带甜，有一点点甜，又放了一下午，没有上午那丝甜味了，我不喜欢酒味大的，所以我决定过滤，再放置更久酸味会更多，酒味也会更浓。根据你喜欢的口感，决定发酵时间