尖椒肥肠的美味做法

1、青椒去籽洗干净，切丝。块也行

2、买回来的熟肥肠，用热水开会洗干净

3、生姜，生蒜切片

4、热锅将生姜蒜片爆香

5、倒入肥肠快速翻炒

6、倒入料酒，生抽，老抽。翻炒至上色

7、倒入青椒，不要加水。快速翻炒。放盐，鸡精，糖。注意，糖只要一点点，为了提鲜

8、放盐，鸡精，糖

9、出锅，成品