香菜炒豆腐

1、香菜去蒂后洗净切成段备用。

2、豆腐切成条放入沸水焯2分钟，捞出沥水。

3、锅内倒入适量油，放入豆腐条煎至微黄。

4、锅内放入香菜段翻炒1分钟，撒入盐、味精调味，翻炒后出锅。