这样做的北京糊塌子才好吃

1、难度级别：初级。食材：鸡蛋，冬瓜，面粉，虾米等。

3、捞出后沥干水分，剁碎。

5、用盐抓主要就是要去除过多水分，不然在煎的时候容易出水，会很容易糊成一团。

7、先倒入面粉，再打入一个鸡蛋。

9、我用的是不粘锅，刷了少许的油，而且全程小火哈，否则很容易烙糊。