魔芋有哪些功效与作用

魔芋是一种薯类,其作用与功效如下: 1、块茎含有丰富的膳食纤维,其胶质可用于制造果酱; 2、可提取魔芋多糖,用作减肥食品的原料; 3、富含多糖成分甘油、枸橼酸等，具有抗癌、抗菌、通便、降血脂、降血糖的作用。