包菜馅料过水

1、将包菜洗净后切成沫待用

2、包菜沫装盆后准备下锅用开水焯一下捞出

3、捞出后用冷水冷却后准备进行排除水分

4、用手将包菜沫的水拧干净撰成团

5、然后装入盘中待用调制馅料