1、大量的实验发现，硒具有显著的抗肿瘤功效。大量的流行病学的资料表明:膳食、地质环境决定了人群血硒含量与肿瘤的发生率及死亡率呈负相关性。因机体的免疫与肿瘤的发生、发展关系密切，所以我们可认为硒的抗肿瘤作用是通过调节和增强机体免疫来实现的。事实上许多研究证实了补硒能维持或提高实验动物的免疫能功能。
2、苏州市第四人民医院陈贻华等，测定206例各种不同部位恶性肿瘤，其血清铜和铜/锌比值均高于对照组，91例血清硒值均低于对照组。癌肿手术后未复发的病人，血清铜、硒值均恢复至正常范围。胃肠癌组织中铜、硒含量均高于同源非癌胃、肠组织，（P < 0.01、0 .05）。
3、硒具有抗氧化作用。有害自由基增多是致癌的重要原因之一，硒能激活人体自身抗氧化系统，硒的抗氧化效力比维生素E高500倍。硒可调节多种具有抗氧化功能的“含硒酶”的活性，可使有毒性的过氧化物还原为无害的羟基化合物，使过氧化物分解，清除自由基，保护细胞膜结构和功能，预防肿瘤的发生。蛋白硒代表产品例如高吉星。