蒸蛋怎么蒸好吃又嫩

1、准备三颗鸡蛋，磕入碗中，加少许盐，用筷子将蛋液打散备用。

3、温开水倒入蛋液后，快速用打蛋器搅半分钟以上。这时会出现很多浮沫，用筛勺过筛一遍。

5、准备一个锅，锅中倒水，放蒸笼，把水烧开。

7、蒸好之后，盖上锅盖焖3分钟。

9、一份水蒸蛋就做好了，入口即化，味道香醇！