1、把鱼洗净,再把表面的鱼鳞弄掉,头部两边的鱼鳃用剪子减掉,因为鱼鳃有点苦,一定要减掉,用剪子剖开鱼肚,把里面的脏物取出来,周围都洗干净备用。

3、葱花切碎点,姜切细丝,锅里放油,爆炒芯扈哑蛘葱姜片,放上少许花椒,把鱼放进去,放一点盐和十三香,在放少许酱油,因为这时候放调料味道会更容易渗透鱼肉中,再轻轻翻炒几下,不要弄碎了。

4、看到鱼炒的有点变黄时,一次性加入足够的热水,记住一定要加热水,因为热水煮出来的鱼更鲜美有怿媪镏桃味,煮上几分钟,记住要用中火,火不要太旺,避免鱼煮烂。


7、快煮熟时,把切好的香菜放进去,盖上锅盖再煮上两分钟熄火即可。美味可口的鱼肉豆腐汤就大功告成了,我每周都要给我的宝宝做上两次鱼汤,宝宝特别爱吃,想要给宝宝补钙的宝妈们快来行动了。
