1、热锅冷油倒入已经打散搅匀的鸡蛋蛋液,如图所示就用筷子把鸡蛋划开(你想要的鸡蛋大小)翻拌至鸡蛋差不多熟了即可(表面没有湿润的蛋液就说明差不多熟了)。
3、放入盐、糖和番茄酱,翻炒至鸡蛋和西红柿汤汁完全融合,再撒入葱花翻炒均匀,关火起锅。