去酒吧，面对琳琅满目的鸡尾酒种类，很多女性朋友常常不知如何挑选。不同的鸡尾酒，除了名字不一样，味道不一样，代表的含义也不尽相同。在此，推荐几款比较合适女性朋友的鸡尾酒。
一、含奶制品类。
这类鸡尾酒最大特点就是口感顺滑，酒精浓度不会太高，而且都有着像是吃蛋糕、雪糕、糖果一样的甜味，口味绝对的大众化，平时不喝酒的人也都能很轻松地入口，一般都是非常讨女性喜欢的选择。
1、Grasshopper（绿色蚱蜢）
常见程度 ★★★
口味亲和度 ★★★★☆
品质稳定度 ★★★★
推荐程度 ★★★★★
这个是奶油调酒中知名度最高的，最早于1915年的版本是使用Gin、奶油（或者halfandhalf的鲜奶加奶油）、可可利口酒调制，后来再出现了使用白兰地调制的BrandyAlexander，现在基本上都是使用白兰地的了。口感顺滑，像是融化的雪糕，味道也极像融化的雪糕，带有巧克力香和白兰地高贵的香味，香甜容易入口，并且香味比Grashopper略微复杂一些。配合豆蔻粉，整杯的口感都非常女性向。背景故事方面不得不提DaysofWineandRoses(1962)这部电影，描写酒精成瘾的经典电影之一，讲述如何把滴酒不沾的女人拉入坑（好像哪里不对）。衍生方面，Grasshopper应该也算，此外除了历史上的Gin和现在王道的Brandy，理论上其他的基酒都会很搭配。陈年朗姆和香料朗姆如Zacapa、BacardiOakheart等应该也不错，下次我自己试试。另外SilkStocking和Barbara也是经典。
3、WhiteRussian（白色俄罗斯）
常见程度 ★★★★☆
口味亲和度 ★★★☆
品质稳定度 ★★★★☆
推荐程度 ★★★★☆
这也是一款火得不行的鸡尾酒，但是在小清新圈子当中又不至于到达Mojito那种俗烂的程度，很大程度上跟酒吧对配方的还原度如何有很大关系。配方就是朗姆、菠萝汁加椰浆，酒精浓度极低。此外也有用Malibu椰香酒的，而且很多见，个人觉得从颜色和椰子味上都没法替代。必备的是椰子香气和菠萝味，理想的是酸甜而不失椰香风情，酒精浓度低，容易入口。但是各酒吧根据用的菠萝汁不同、比例不同而差别很大，甚至有用椰树牌椰汁来凑数的……虽然对客人来说很容易入口，但是要找到一杯好喝的还不算容易，要做好的话除了根据手头材料调整最佳比例，菠萝汁和椰浆的质量也很重要，但偏偏用得到椰浆的又销量大的鸡尾酒几乎没有其他，所以很难抱极大期望。
2、SingaporeSling（新加坡司令）
常见程度 ★★☆ （跟配方关系很大）
口味亲和度 ★★★☆ （跟配方的关系也很大）
品质稳定度 ★★ （跟配方的关系还是很大）
推荐程度 ★★★★
这款鸡尾酒的亮点是配方的复杂性，原始配方已经很难还原，现在要找个接近原始配方那么复杂的也很难。Sling是一整类……呃，算是鸡尾酒的前身吧，由基酒调甜而成，不带苦精；新加坡司令则是新加坡RafflesHotel里LongBar的原创。现在虽然很多地方简化得不像样，例如只剩gin、樱桃白兰地（甚至都没有）、红石榴糖浆、菠萝汁、柠檬汁、苏打水的长饮，或者Savoy里记载的只剩下DryGin、柠檬汁和樱桃白兰地的极简版，但也有很多地方是采用更高还原度的配方的，就是不加或者极少加苏打水，并加入Benedictine（国内也叫廊酒，一种药草香甜酒）、AngosturaBitters（苦酒或苦精中的标配，调动鸡尾酒的香气）、以Cointreau（君度，最常用的橙皮酒）来调甜味。因为用料很多，口感具有一定的复杂度，并且因为有大量果汁，酸甜口感非常讨喜，即使不计较背后的复杂度也能很好地享受这一杯酒。如果计较的话……Gin本身的杜松子味（被严重掩盖）、DOM的带立体感的药草味、樱桃和橙皮酒的香气、苦精的气味在这样的高度混合加果汁掩盖当中，一一分辨出来还是有点难度的，并且还原版酒谱因为材料很多，一旦比例失衡就会造成严重的后果。
3、Cosmopolitan（大都会）
常见程度 ★★★☆
口味亲和度 ★★★★
品质稳定度 ★★★★
推荐程度 ★★★★☆
比起鸡尾酒皇后Manhattan，同样名声在外，但实际上点的人并不多。由伏特加、君度、柠檬汁、蔓越莓汁调配而成，严格来说也不算大量果汁，并且仍然有一定的酒精浓度，但因为充足的甜味、酸味来源以及充分的水果气息，这杯酒绝对算是容易接受，标准的装饰品是红樱桃。味道是现代鸡尾酒标准的酸甜口味，没有特殊的药草等气味，比例适当时伏特加基本只提供了酒精，不会提供过多的其他味道。作为果汁够多的短饮，这杯是我心目中的典型。
四、三合一鸡尾酒
三合一鸡尾酒是现代的酸甜鸡尾酒的标准配方。简单来说就是基酒+白橙皮酒+柠檬汁。白橙皮酒以君度用得最多，主要是用来添加甜味，而这样得到的甜味又不像糖浆那么单调和“廉价”，想明白其中的意义的可以买一瓶君度的小酒版回家，然后适量地浇在香草雪糕上吃，保证能马上明白。在酸甜的衬托之下能最大程度地表现出基酒的美感——掩盖非烈酒爱好者所畏惧的强烈酒精气味，以酸和甜修饰，以低温度镇压和适量冰水稀释，能很好地表现出基酒所隐藏的香气。度数依然很高，全是短饮，酒量太低的人喝这种酒还是有点吃力，但对于我见过的大多数女性朋友都不是问题。标准的根据基酒不同一共六种Gin：WhiteLady（白色佳人）伏特加：Balalaika（巴拉莱卡）朗姆：X.Y.Z龙舌兰：Margarita（玛格丽特）威士忌：SilentThird（沉默第三者）白兰地：Sidecar（侧车）只谈两个最典型的。
1、Sidecar
常见程度 ★★★☆
口味亲和度 ★★☆
品质稳定度 ★★★☆
推荐程度 ★★★☆
如果用一个词来总结这杯酒，就是好喝。这杯酒很好地说明了什么叫好喝就是王道。三合一调酒本身就是王道了，在基酒本身的素质结合适合做鸡尾酒的考虑以后，最佳的选择就是使用白兰地。除了喝白兰地喝到审美疲劳的时候，这杯酒基本适合任何时候喝。酸甜适中的口感，很符合女性审美，白兰地本身高贵的香气完全不被掩盖，可以说是在味觉和嗅觉方面都很讨喜的一杯酒。最不适合入门选择的原因还是因为两个，缺乏新鲜水果香气以及有一定的酒精度数，但对鸡尾酒爱好者来说则是必喝之选。
2、Margarita
常见程度 ★★★★☆
口味亲和度 ★★
品质稳定度 ★★☆
推荐程度 ★★☆
此款鸡尾酒，有大量的果汁尤其是菠萝汁味道突出，再加上非常好地搭配了朗姆的香气，因此口味上来说简直是极品，现在在酒吧当中也是非常流行的一款。但“僵尸”本身就得名于“喝多了第二天就变得有如僵尸”之意，一不小心喝倒还是非常容易的，并且这方面的名声不是那么响，算是比长岛冰茶还要隐蔽的杀手。配方很复杂，包括最少3种朗姆（也有四种），即白朗姆、金朗姆、深色朗姆、陈年朗姆（常用Bacardi151），三种果汁即菠萝汁、柠檬汁、百香果汁（最少用热情果糖浆），以及Angostura的苦精，此外还有另加茴香酒和杏子白兰地的配方。虽然东西很多，但最后出来的基本就是菠萝果汁的问题，但其中可以感觉到更适度和浓郁的酸甜气味、百香果的水果气味，并且处理得当的话能感受到陈年朗姆的香气，最妙的就是这种香气还和单喝陈年朗姆不同，有如菠萝及百香果香味给朗姆香抬轿子一样完美地衬托起来了。但处理不好的话就被果汁味道盖过去了，同样需要挑酒吧的一杯。（配方和方法确定的话倒不是很挑调酒师）但喝多了，真的会倒的……
2、LongIslandIcedTea（长岛冰茶）
常见程度 ★★★★★
口味亲和度 ★★★★
品质稳定度 ★★★★
推荐程度 ★★★☆
很多人不知道有这么款酒，但其实很好调，而且多数酒吧都有供应，充足的烈度和丰富的苹果香让这杯酒跨越性别的鸿沟。常用的配方大致有两种，都有烈度，都很够苹果，都好喝得让人感动，简直就像小时候第一次喝到苹果味的芬达、中学时第一次喝到冰冻的鲜榨苹果汁一样感动，完全脱离了“吃苹果是为了健康”的心里负担！（回头看看自己的行业好像政治不太正确）一种是不含Calvados的配方，伏特加、苹果利口酒（常用DeKuyper，然后还有LeJay和Bols）以及苹果汁/君度调制而成，最大众化的一种，因为利口酒当中的苹果气息很容易就能感受到，加上基酒用的是伏特加，基本上香气就是单纯的苹果香，并且有适度的甜度，酸度不强，好喝而且特色鲜明。一种是会使用Calvados配方，以此代替利口酒甚至伏特加。Calvados本身是苹果白兰地，就是用酿造白兰地的方式制作，只不过最初的原料改成了苹果，也是个单喝也非常好喝令人陶醉的好酒。因为苹果味道来源于陈酿酒，并且加入了Calvados的有深度的香气，整杯酒的感觉不再那么单纯，苹果的气味也不再是浮于表面，变得成熟而含蓄，需要体会才能发现，甜度也会下降一些，并且看起来也不是翠绿色了。这样的调法也很好喝，只是没那么入门级了。这里只是粗分两大种类，并且这里的配方也已经不固定了，考虑到苹果味从哪来、酒精靠什么提供，再加上量比不一样，现在苹果马天尼的配方比例基本没有公论。看World'sBestBars的这个链接就可以窥知一二了。
2、Manhattan（曼哈顿）
常见程度 ★★★★
口味亲和度 ★★★★
品质稳定度 ★★★☆
推荐程度 ★★★★
鸡尾酒中的皇后，与鸡尾酒之王Martini齐名。由北美的威士忌（波旁或加拿大）、红色的苦艾酒（Vermouth）、少量Angostura苦精调制而成，最后加上罐头红樱桃。作为烈酒，口感扎实，但是因为有充足的甜味修饰，所以比Martini好入口，但是……正因为这甜味，苦艾的药草味以及苦精口感叠加起来会让不习惯药草味的人产生“止咳药水”的感觉。但其实这款酒远没到药草系鸡尾酒的那种口味，但如果发现自己很喜欢其中的味道的话，那也许能往药草系的方向进行尝试了。除此以外，虽然选用了特色没那么鲜明的波旁/加拿大威士忌，但威士忌本身的存在感还是很充足的，也正因为有波旁的独特口味作基础，曼哈顿才不会变成明显药草系鸡尾酒的味道。想开始向鸡尾酒的复杂口味进军的女性，从这杯酒开始是最合适不过了。此外，曼哈顿的变种非常多，最有名的是RobRoy，名字源于苏格兰的罗宾汉式的义贼。改变的地方仅仅是把威士忌的种类从北美的威士忌变成苏格兰的威士忌，就马上由于基酒选择的细微区别变成完全不同的感觉了（对喝惯烈酒的人自然是一点都不细微了）。此外还有把Vermouth换成Campari的意大利式。==================================================================
以上的全部都只是入门的推荐而已，并且也不齐全，只是考虑到精力有限所以选择最为典型的进行介绍。在开始发现自己喜欢的方向后，鸡尾酒世界有着近乎无限的可能性可供探索，并且比起探索红酒的世界，这里的气味区别更为明显，适合入门而且充满趣味性；而对于老手，对于一款经典的酒具体选用哪个牌子的酒进行调制就足以探讨实验半天，同样对嗅觉和味觉存在自我挑战的空间。其中乐趣，远非“逼格”这种词所能掩盖的。