腌笃鲜的家常做法

1、咸肉，泡水2小时。

3、锅中下入2片姜片，2节葱段，将水烧开，下入咸肉块和1大勺料酒，煮3-5分钟。捞出。

5、启动煲汤模式，炖制90分钟。

7、将笋切块。

9、北方买不到百叶结，我们就用豆皮代替。豆皮切成长条。

11、替代百叶结的豆皮结就做好了。

13、3小时，炖制出一锅腌笃鲜。