1、小米原来是长成这个样子的：单子叶禾本科作物,一年生草本植物，生长在北方，耐干旱，叶子细长而尖，叶片有平行叶脉。籽实也叫黍子，淡黄色，去皮后俗黄米，,黄米再磨成面俗称黄米面，性黏，常用来做黄糕、酿酒。
3、老人儿童皆宜的食品：无机盐与微量无素 黍子籽粒中常量元素钙、镁、磷及微量无素铁、锌、铜的含量均高于小麦、大米和玉米。每100g籽粒中镁的含量为116mg，钙的含量为30mg，铁的含量为5.7mg，在其他食品中添加黍子面粉，可提高营养价值。
5、小米真的很不错哦：小米不仅具有很高的营养价值，也有一定的药用价值，是我国传统的中草药之一。小米主治气虚乏力、中暑、头晕、口渴等症。煮熟和研末食。黍米“入脾、胃、大肠、肺经”。功能“补中益气、健脾益肺、除热愈疮”。主治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、呃逆烦渴、泄泻、胃痛、小儿鹅口疮、烫伤等症。煮粥或淘取泔汁。
