酸笋怎么泡好吃

1、首先将1000克竹笋清洗干净。

2、沥干水分之后用100克盐腌制三个小时。

3、将竹笋放入罐中。

4、放入50克辣椒和20克姜片，100克盐。

5、倒入1000克水密封即可。

6、泡酸笋就说好了。