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擂茶和抹茶有什么区别

时间:2024-10-13 23:57:56

1、背景不同

①擂茶,又名三生汤,起于汉、盛于明清;

②抹茶(中国古时称作末茶)起源于中国隋甘痴踔伢唐。

2、条件不同

①擂茶以大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料;

②抹茶用春天的茶叶的嫩叶进行制作。

擂茶和抹茶有什么区别

3、做法不同

①擂茶用擂钵捣烂成糊状,冲开水和匀,加上炒米,清香可口;

②抹茶用蒸汽杀青后,做成饼茶(团茶)保存,食用前放在火上再次烘焙干燥,用天然石磨碾磨成粉末。

参考资料来源:百度百科-擂茶

参考资料来源:百度百科-抹茶

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