1、像前几天一样,热水泡发茶树菇,今天时间更紧张,就直接烧开水将茶树菇煮了一下,凉水冲干净,挤干水切碎
2、香干洗干净沿着长边切丝状,别的形状我不太喜欢,总觉得影响口感
3、茭白也切丝,蒜拍碎,酸豆角拆开袋子倒入盘中待用