1、菠菜去根，洗干净，控水备用。
2、内酯豆腐（比较嫩，可以扣在盘中，再改刀）切成块，放在盘中。
3、锅内放入适量水，放入内酯豆腐大火烧开，放入菠菜煮2分钟。
4、放入盐、味精、白胡椒粉调味，出锅即可。
