1、找一把剪刀,沿着上壳的中线,把壳剪开。
3、背部的中央有白色的肉是螃蟹的心脏,不要吃。
5、靠近嘴的中部是蟹胃,泥土色,因为有泥,不要吃。
7、蟹黄里面有大肠头,去掉大肠头。大肠头里面积聚大量的细菌,所以不要吃。