清炒春笋的做法大全

1、整理干净，首先，我们拿到笋的时候，要先把笋清理干净，比如笋身上有一些毛的地方，一定要用小刀清理干净。

3、煮水，切成片了以后，由于竹笋是带一定苦涩的味道的，所以当我们切好了之后，可以加些水然后放进笋片，然后就开始煮，一直到水烧开。

5、炒，我们处理好了竹笋之后，就可以炒笋子以后，就可以开始炒竹笋了，先在锅里面倒油，等到油温起来了以后，然后放进竹笋。