春笋烧鸭腿的做法

1、给鸭块焯水时要冷水入锅，才能更好的去味。

2、我用的鸭小腿，基本上没什么油，如果是全鸭或半边鸭来做的时候，步骤5一定要尽量把油分煸出来再烧，口感才不会腻。