白菜包肉的做法

1、大白菜根部切开。

3、锅里水烧开，放点盐，再将白菜叶和莲花放入煮软。（不要煮太久，1～2分钟就行。犬匮渝扮）煮好后将叶子捞出放冷水冲凉，沥干水备用。

5、剪下的菜边切碎。

7、取一张菜叶，放上肉馅，从根部向叶尖处卷两卷，然后将两侧向中折，再将剩余的部分卷起。

9、再将菜叶依次卷好装盘。

11、拿一只碗放入温开水，加入盐、鸡精和淀粉调成芡汁。

13、将调味汁淋在莲花及菜卷上即可。